小菜可不能馬虎 - 鳥窩窩小鶴 - 千羽0045

這道前菜「秘汁老滷花生」

是用滷花生、毛豆仁、鴻囍菇及雲耳等

加入簡單的調味涼拌而成

花生飽滿、滋味清爽

真是一道非常開胃的小菜啊～

昨天家庭日

帶爸媽來去吃內湖的鳥窩窩私房菜

假日的內科總覺得安靜清冷

不僅沒有平日早晚塞車的煩躁

更是超級好停車

餐廳也是超級好訂位的

果然逆市場操作是對的啊～

鳥窩窩在二樓

據說室設風格很受女性青睞

但不是我的菜

好在我是來吃菜的不是吃裝潢

打開menu 菜色比想像中多

不論大江南北還是台菜泰國菜都有

混搭地很有自信

點了幾道標示招牌的菜

還有幾道照片看起來很厲害的菜

給爸媽評鑑評鑑

是的

現在每回試菜後都會發表評語

這成了家庭凝聚力的重要話題

所以

此回試菜評價如何呢？

結論是「留校察看」

先放入觀察名單 

後續願意再給彼此一個機會

嗯⋯怎麼說呢

據老婆冷靜的分析指出

標示招牌菜的都很不錯！

不是招牌菜的都很普通⋯

為此我還被碎唸了一會兒

說我幹嘛不乖乖都點招牌菜

亂出什麼自以為「很會點菜」的主意⋯

就是個討好不成反被嫌棄的囧⋯

但也不是沒有味蕾上的驚喜啦

像這道「灌湯黃金蝦球」就很不賴

皮酥脆、內鮮Q、又爆漿～

非常美味！ （但好貴⋯）

至於其他的熱菜嘛

普遍調味偏甜 

主廚很sweet 

放糖不加錢

不是我們家的菜囉～ 

不過小菜倒是很有水準

除了開頭提到的秘汁老滷花生

還有這道「黃金泡菜」也很有滋有味

前者被嗜吃花生的老婆列為心頭好

結帳時還耳提面命要我多外帶一份回家

還說想來試著自己做做看～

(反正外帶就對了，後面聽聽就算了⋯）

因為小菜補上了很多印象分數

加上還有許多招牌菜俺沒有點到

所以先放入觀察名單

下回再來分解

那麼

今天就來摺隻「鳥窩窩小鶴」吧

很適合當廣告派送的小物

希望下次再來時

能有新素材摺一隻他的夥伴

窩在一起囉 

哈哈 ： ）

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2018.04.16

吃完鳥窩窩，去逛蔦屋屋，感想如何有空再說～